Zbyněk Holý je advokátem zapsaným u České advokátní komory. Absolvoval Právnickou fakultu Západočeské univerzity v Plzni, a to v letech 1997–2002 a v roce 2002 získal akademický titul Mgr. Po absolvování Státní rigorózní zkoušky v roce 2002 získal akademický titul JUDr. V letech 2002–2005 pracoval jako advokátní koncipient v Advokátní kanceláři Vovsík, Rösch, Kocina a spol. V roce 2005 složil úspěšně advokátní zkoušky a od 1.1.2006 působí v Advokátní kanceláři Vovsík, Rösch, Kocina a spol. jako advokát. V letech 2017-2020 vykonával Zbyněk Holý funkci předsedy Komise právní a legislativní Rady Plzeňského kraje. Zbyněk Holý působí od roku 2015 v Nadaci sportující mládeže jako člen správní rady a od roku 2022 jako její místopředseda.